Wat je meemaakt
Live fileershow aan tafel (of bijna aan tafel)
Arie werkt met vlijmscherpe messen en nog scherpere kennis. Je ziet stap voor stap wat er gebeurt, je leert waar je naar kijkt, en je proeft het verschil tussen “vis” en VIS.
Geen stijve demo, wel een avond met energie: je mag vragen stellen, je mag dichterbij komen kijken, en ja — je mag dit filmen (alleen niet meer aandacht aan je telefoon geven dan aan je bord, deal?).
Een speciaal menu dat hieromheen gebouwd is
Tijdens deze shows serveren we een speciaal samengesteld menu waarbij de vis van de show de hoofdrol speelt. Denk in gangen, in spanningsopbouw, in texturen. En natuurlijk in smaak.
Verwacht:
- ontvangst met een welkomstdrankje en amuse
- meerdere rondes met verschillende bereidingen (rauw, licht gegaard, meer “keukenpower”)
- een finale die je aan de bar nog even laat nagenieten
Upgrades (voor wie geen rem heeft)
Wil je extra uitpakken? Dat snappen we. Er komen opties zoals:
- luxe seafood-upgrades (denk: extra premium stukken, specials)
- een wijnarrangement (of per gang “sommelier’s choice”)
Reserveren
Reserveren kan via onze online reserveringswidget.
Voor deze avonden werken we met een menu-keuze vooraf en (afhankelijk van editie) een ticketprijs,
omdat we vers en precies inkopen op het aantal gasten.
Goed om te weten:
- tijdens de show serveren we uitsluitend het speciale eventmenu
- reserveren online tot 18 personen; grotere groepen graag via theoldjazz@vigofamily.nl. Leuk om te weten is dat wij deze events ook voor grote groepen privé organiseren.
- wijzigen/annuleren kan binnen onze voorwaarden (logisch: verse inkoop is geen hobby)
