Het begon allemaal in 2015 toen Hans met zijn zonen Cor en Jonathan een restaurant opende naast de visspeciaalzaak in de Gentsestraat. Door hun jarenlange ervaring in de vis is de periode tussen vangst en bereiding kort en snel. De familie is hiermee haar eigen leverancier, waardoor de vis die in de ochtend gevangen is, dezelfde avond geserveerd wordt.
Vigo Seafoodbar is het tweede visrestaurant van de familie Roeleveld die in 2016 werd geopend in de Aert van der Goesstraat. Een toegankelijk visrestaurant waar de jonge en enthousiaste bediening klaar staat met de beste wijnen en een gezellig praatje.
Twee jaar later in 2018 is The Old Jazz overgenomen. The Old Jazz is een bar/restaurant gelegen in het Statenkwartier naast Vigo Seafoodbar en speelt in op het internationale karakter van de buurt. De dinerkaart bestaat voornamelijk uit kleine gerechten en is gericht op shared dining. The Old Jazz geeft met zijn art deco interieur een ontspannen en gezellige sfeer.
Net voordat Corona begint in 2020 komt er schuin tegenover de restaurants in de Aert van der Goesstraat op de hoek een tweede visspeciaalzaak bij, Vigo Seafoodshop. Hier komt alle verse vis binnen, wordt gefileerd en schoongemaakt en wordt of verkocht of bereid in de restaurants. Zo wordt er nooit of nauwelijks iets verspild.
Ook wordt vanuit de Seafoodshop bezorgd. Vigo Delivery biedt een mix van gerechten van de restaurants, waarbij ook een flink aanbod aan sushirollen.
Na een aantal goede jaren opent in augustus 2022 Wine & Seafoodbar Areia by Vigo aan de Scheveningse haven de deuren. Een groter en sfeervol ingericht wijn- en visrestaurant met tevens ook volwaardige vleesgerechten met een internationale karakter en ruim 450 wijnen uit de oude en nieuwe wijnwereld.
Januari 2023 wordt Bistro Lemongrass overgenomen. Prachtig gelegen in de 2e binnenhaven van Scheveningen en al 20 jaar een begrip in Den Haag en omstreken. Bij Bistro Lemongrass wordt met verse seizoens-producten en vis uit onze eigen Noordzee gewerkt. De dinerkaart heeft een Frans karakter waarbij de wijnspecialisten een uitgebreide wijnselectie hebben geselecteerd. Ook worden er 2-, en 3-gangenmenu’s aangeboden waar de chef dagelijks de mooiste producten voor uitkiest in samenwerking met de wijnspecialisten.
The Old Jazz blijft groeien! Wij zijn daarom altijd opzoek naar nieuwe collega’s. Ben jij een sushiliefhebber en leer je ons graag kennen? Bekijk dan of één van onze vacatures je aanspreekt.
Elke maandag:
Alle inside-out rolls & nigiri’s €13,50
Elke donderdag:
Cocktails en Gin Tonics voor €8,95